La Laiterie de l’Abbaye

La Laiterie-Fromagerie a été mise en service en 1938 par Maurice Liagre. Le lait était collecté dans les fermes environnantes. Après transformation, le lactosérum ou « petit lait » était redistribué aux éleveurs pour nourrir les veaux. La fromagerie était réputée pour ses camemberts et en particulier :
« Le Bon Pâtre » et « Le Dindon bleu » :

Les produits étaient vendus dans un petit magasin situé aujourd’hui à l’emplacement de la pharmacie.

L’activité de la laiterie a cessé dans les années 60